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バインミー(ベトナム語: bánh mì, bánh mỳ)は、ベトナムのサンドイッチである。
長さ20センチメートルほどの柔らかいフランスパン(バゲット)に切り込みを入れ、
バター、パテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ヌックマム(魚醤)を振り掛ける。
携帯性のよさから屋台だけでなく、バスターミナルなどでは
駅弁がわりとして新聞紙に包んでも売られる庶民のファーストフード。
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